В чем нуждаются волосы?
Строительный материал, необходимый для «строения» волос организм добывает из питательного белка. Наиболее ценны те, которые содержат в своем составе две необходимых человеку серные аминокислоты – цистин и метионин.
Благодаря им становится возможным возникновение соответствующих связей, которые укрепляют, а также обеспечивают их правильное строение.
Определенные количества обеих аминокислот можно найти в таких продуктах, как мясо и продукты его переработки, яйца, птица, рыба, но содержат их также и зерновые продукты и плоды зернобобовых растений, такие как:
* Пшеничные зародыши
* Соя
* Овсяные хлопья
* Пшеничные отруби.
Эти продукты должны присутствовать в ежедневном меню, потому что, учитывая роль строительного материала, серные аминокислоты не могут быть заменены никакими другими связями. Нужно также учитывать, что они не могут откладываться «впрок» и должны поставляться в составе продуктов питания регулярно на протяжении всей жизни.
Кроме того, для строения волос нужны энергетические субстанции – прежде всего глюкоза; витамины (из группы B, а также А и E) а также многочисленные минералы (железо, медь, селен, цинк, и т.п.). Они стимулируют темпы роста и улучшают выносливость растущих волос.
Витамины для волос:
Особенно важны для волос витамины B6 и А, которые помогают росту, а также защищают их от болезней и отрицательного влияния атмосферных и иных факторов. Витамины из группы B предотвращают себорею и связанные с ней воспалительные изменения кожи, ослабляющие волосы. Следует также учитывать, что излишнее засаливание волос может быть вызвано недостатком этих витаминов в питании. Хотя решающее влияние на наличие себореи оказывают половые гормоны.
Особенное значение для здоровья волос имеет пантотеновая кислота (витамин В5). Она играет основную роль в процессе деления клеток в фолликуле волос, потому ее присутствие необходимо для правильного роста волос. Этот витамин является кроме того одним из натуральных компонентов тех «строительных материалов» волос, которые отвечают за их механическое характеристики (например, силу и упругость). Кроме того, он является также важным компонентом связей, заполняющих межклеточные пространства и регулирующих оптимальную влажность волос.
Ослабшие и высушенные солнцем волосы нуждаются в укреплении. Им полезны витамины А и E. Витамин А ускоряет цикл клеточного обновления и влияет на правильное строение кератина, из которого строятся сами волосы. Витамин Е является сильным антиоксидантом – он борется со свободными радикалами, защищает капилляры и снабжает волосы веществами, защищающими от повреждений. Он также расширяет тонкие капилляры, а это облегчает обеспечение фолликулов волос кровью. Оба витамина к тому же противодействуют старению кожи.
Минералы
Ионы железа неразрывно связаны с так называемым клеточным дыханием, поставляющим энергию самым различным клеткам. В следствие этих процессов и возникают волосы. Они также необходимы для действия энзимов, косвенно влияющих на правильность и нужную частоту деления клеток матери, что обеспечивает правильное строение и скорость роста волос. Женщины особенно рискуют стать жертвами дефицита железа. Обильные менструальные кровотечения, период беременности и диета со скудным содержанием железа могут относительно быстро довести женщину до недостачи этих микроэлементов. В результате этого волосы становятся тонкими, ломкими и выпадают.
Цинк активизирует энзимы, контролирующие метаболизм белков, содержащих дисульфидные связи, нужные для образования волос. Влияет также на распределение витамина А, который существенно влияет на «кератинизирующий» процесс эпидермиса, волос и ногтей. Долговременная нехватка влечет сначала затормаживание роста, а потом и выпадение волос – вплоть до полного облысения в крайних случаях.
Медь укрепляет волосы. От нее зависит создание правильной роговой структуры волос. Недостаток этого элемента повлечет за собой, например, слишком малое число «дисульфидных связей», которые укрепляют силу и упругость волос. В следствие этого волосы становятся слабыми и безжизненными. В случае нехватки меди в организме происходят также расстройства в распределении железа, что может еще более невыгодно повлиять на состояние волос.
Как обеспечить волосам здоровье и красоту?
Наше питание часто не достаточно для снабжения волос всеми необходимыми серными аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Поэтому стоит обогатить свое ежедневное меню нужными продуктами, чтобы наслаждаться прекрасными волосами.
* Мясо, птица, рыбы, морепродукты, яйца, а также овсяные хлопья и пшеничные отруби – содержат метионин и цистин. К тому же они могут похвастаться немалым количеством железа, цинка и меди.
* Выпечка из непросеянной муки, нелущеный рис, крупнозернистые каши, макароны из непросеянной муки – всё это содержит много витамина B1.
* Семена подсолнуха и кунжута, ростки пшеницы, орехи содержат большое количество витамина B6, Е и пантотеновой кислоты.
* Салат, брокколи, капуста, помидоры, паприка, зелень петрушки, укроп, персики и дыня – это богатые источники бета-каротина, который в организме превращается в витамин A.
* Не газированная минеральная вода (по крайней мере 2 литра в день) – очищает организм.
Чего не любят волосы?
Считается, что избыток зерновых продуктов и сахар вредны для здоровья. Поэтому полезно исключить из диеты очень сладкие фрукты, потому что слишком большое количество углеводов в них вызывает быстрое засаливание волос, а иногда даже возникновение жирной перхоти и расстройства в работе фолликулов волос.
Читайте также:
