Пельмени в мультиварке готовятся по довольно популярным рецептам. В мультиварке их варят в бульоне, готовят на пару, жарят. Хотя то же самое можно сделать в кастрюле и сковороде, налицо экономия времени, отсутствие необходимости постоянно наблюдать за процессом приготовления пельменей. В мультиварке любого типа есть режимы «Жарка», «Суп», « Готовка на пару», что сильно облегчает жизнь хозяйки на кухне. Кроме того, в мультиварке легко готовятся и пельмени — полуфабрикаты, и пельмени домашние, и замороженные, и только что вылепленные.
Как сварить пельмени в мультиварке
Налить в чашу мультиварки воды (около 1,5 литров), добавить соль, зелень, чеснок и другие специи. Включить режим « Суп» и дождаться, когда вода закипит. Выложить пельмени в воду, помешать, чтобы пельмени не слиплись, и закрыть крышку. После звукового сигнала открыть крышку, выложить готовые пельмени на блюдо, смазать сливочным маслом подать на стол.
Сварить пельмени можно в режиме «Варка на пару». Надо налить воды в чашу, корзину для варки смазать растительным маслом и выложить на нее пельмени, распределив их равномерно по дну в один слой. Закрыть крышку мультиварки и дождаться звукового сигнала об окончании режима «Варка на пару».
Чтобы пельмени пожарить в мультиварке, нужно положить в чашу сливочное масло, пельмени, посолить их и выставить режим « Жарка» или «Выпечка» на время 20 минут. Один раз можно открыть крышку и помешать пельмени. Вот здесь можно проявить фантазию. Добавить после того, как пельмени пожарились, лук, сметану, грибы, натертый сыр, молочный соус и все, что есть.
В режиме «Тушение» в течение 15 минут можно получить разные запеченные вкусные блюда.
Пельмени, запеченные в мультиварке с сыром
Понадобится:: 500 г пельменей, ½ стакана воды, 100 г сыра, 1/2 чайной ложки растительного масла, соль, перец по вкусу, ½ стакана сметаны.
Как готовить:
1. Дно чаши смазать маслом. Выложить пельмени в один слой.
2. Развести в половине стакана воды 4 ложки густой сметаны, залить пельмени. Посолить, поперчить.
3. Закрыть крышку, установить режим «Выпечка».
4. Готовить пельмени в мультиварке 20 минут. За 2 — 3 минуты до сигнала посыпать пельмени тертым сыром.
Как сварить в мультиварке замороженные пельмени – полуфабрикаты.
Понадобится: 500 г замороженных пельменей, 1 небольшая головка репчатого лука, по 1 столовой ложке томатного соуса и сметаны, соль, перец по вкусу, растительное масло для смазки чаши.
Как готовить:
Смазать дно чаши мультиварки маслом, нарезать репчатый лук кольцами, выложить его на дно чаши. Затем на него положить замороженные пельмени в один слой. Залить горячей водой , посолить, поперчить. Закрыть крышку и выставить режим «Гречка».Через 15 минут открыть крышку, добавить сметану и томатный соус, перемешать аккуратно, чтобы не повредить пельмени. После звукового сигнала отключить мультиварку и выложить готовые пельмени.
