Свадебный торт это нечто большее, чем просто десерт, украшающий свадебное угощение. Это очень старая традиция, без которого не может обойтись ни одно свадебное торжество. Какой должен быть свадебный торт?
Свадебный торт это не обычный десерт, а специальный гвоздь программы, которого с нетерпением ждут все гости.
Основным в свадебном торте является то, что он должен быть отменным как снаружи, так и внутри.
Какой должен быть свадебный торт
Свадебный торт можно заказать в специальной кондитерской, ресторане, или у рекомендованного частного кулинара
Делая заказ на торт в профессиональной кондитерской, можно предложить какие либо свои идеи, вкусы и формы, либо положиться на вкус кондитера.
Традиционный свадебный торт состоит из нескольких этажей: это может быть трёх или четырёхэтажный торт. Обычно он выполнен в форме круга, квадрата или прямоугольника. Для особо требовательных заказчиков кондитерские пекут торты в форме сердца, книжки, машины, и даже в форме молодожёнов.
В качестве украшения к свадебному торту обычно служат фигурки молодожёнов, слоники, голубки, кольца, цветы, которые могут быть как съедобными (сахар марципаны), так и несъедобными (из пластика). Самые популярные вкусы тортов: сливочный с фруктами, шоколадный и ореховый. Если в свадебном меню много тяжёлых жирных блюд, торт должен быть лёгким (например, фруктовым). И наоборот, если к столу подаются в основном лёгкие блюда, торт может быть жирным и с интенсивным вкусом (шоколадный, ореховый).
Свадебный торт следует заказывать как минимум за неделю перед свадьбой, но если это необычный вариант, можно обратиться в кондитерскую даже за месяц до торжеств.
