В пользе сыра никто не сомневается. И классический бутерброд с сыром и чашка кофе – это традиционный завтрак для многих. Хотя есть множество рецептов вкусных блюд из сыра, которые подойдут и на завтрак, и на обед, и на ужин, и на праздничный стол
Что можно приготовить из сыра на нашей кухне? Например, лаваш с копченым плавленым сыром.
Количество ингредиентов зависит от количества порций и ваших предпочтений.
Простые закуски с сыром
Как готовить:
- Листья лаваша нарезать на полосы, смазать их майонезом.
- Сыр нарезать тонко полукольцами, положить на середину полоски.
- Нарезать помидор полукольцами, разделить салатные листья.
- На сыр положить салат, сверху помидор и свернуть заготовку рулетом, так,5. чтобы начинка осталась внутри.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить подготовленные рулеты с двух сторон.
Прекрасно подойдет к завтраку и такое блюдо с сыром, как омлет.
Омлет с сыром
Понадобится: 4 яйца, 120 г твердого сыра, 1 столовая ложка муки, немного минеральной воды.
Как готовить:
Смешать все ингредиенты, немного взбить и вылить на раскаленную сковороду, закрыть крышкой. Подать с томатным соусом.
Жареный сыр с гарниром
Понадобится на 1 порцию: 100 г сыра, 1 яйцо, панировочные сухари, зеленый лук, 2 картофелины, 1 помидор, растительное масло.
Как готовить:
- Почистить и отварить картофель до готовности.
- Ломтики сыра толщиной 1 см обвалять в разболтанном яйце и панировочных сухарях, обжарить на сильно разогретом масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров. Подавать блюдо горячим с отварным картофелем.
Закуска «Оригинальная»
Понадобится: 150 г сыра, 200 г бекона, 200 мл растительного масла, 300 г муки, пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан воды.
Как готовить:
- Замесить тесто из муки, дрожжей, соли, сахара, воды. Оставить расстаиваться в теплом месте на 1 час.
- Разделочную доску припылить мукой, выложить тесто и разделить его на 2 части, скатать колбаски и порезать на кусочки толщиной 2 см.
- Сыр порезать на небольшие брусочки.
- Каждый кусочек теста приплюснуть, положить кусочек сыра, тщательно защипать.
- Мясо нарезать на полоски, обвернуть каждый пирожок, закрепить изделие зубочисткой.
- Раскалить в сотейнике растительное масло, опустить несколько пирожков и обжарить с двух сторон, переворачивая за зубочистку.
- Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир и подать к столу горячими.
Картофель с сыром
Понадобится: 800 г картофеля, 1 яйцо, 100 г сыра, 1 стакан молока, 4 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла.
Как готовить:
- Картофель почистить и нарезать кусочками.
- Противень натереть чесноком, смазать сливочным маслом, положить нарезанный кусочками картофель, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- Смешать яйцо с холодным молоком, залить картофель.
- Нагреть духовку до 180 г и поставить туда противень с картофелем на 50 минут.
- Натереть сыр, посыпать запеченный картофель и оставить в духовке до образования золотистой корочки.
Конечно, мы дали далеко не все советы, что можно приготовить из сыра.
