Если после работы хочется приготовить для домашних ужин быстро и вкусно, на помощь придут несложные рецепты, которые вас не подведут и позволят поставить на стол салат, горячее и десерт.
Рецепты быстрого и вкусного ужина
Салат «Крабик»
Понадобится: 150 г свежей капусты, 1 свежий огурец, пучок укропа, 150 г крабового мяса, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, 2 столовых ложки сметаны, соль, листья зеленого салата.
Как готовить:
- Порубить капусту, перемешать с натертым на крупной терке огурцом, посолить, посыпать мелко нарезанным укропом.
- Выложить в салатник.
- Сверху положить кусочки крабового мяса, горошек, листья салата.
- Заправить подсоленной сметаной.
На помощь придут и блюда итальянской кухни.
Ризотто с грибами
Понадобится:2 стакана риса, 400 г свежих шампиньонов, 100 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука,1/2 стакана белого вина, 1,5 литра куриного бульона, 100 г твердого сыра.
Как готовить:
- Очистить луковицу мелко ее нарезать. Грибы промыть и разрезать на 4 части.
- Поджарить луковицу на сливочном масле до золотистого цвета, добавить к луку грибы.
- Полученную массу подержать на слабом огне 10 минут, затем выложить в нее промытый рис.
- Посолить и влить белое сухое вино.
- Когда вино испарится, влить 1 литр бульона, а через 10 минут – долить оставшийся.
- Варить ризотто, все время помешивая, до шелковистой консистенции риса.
- Снять с огня, положить сливочное масло и посыпать натертым сыром, аккуратно перемешать и выложить на тарелки.
Рецепты на ужин быстро
Салат из авокадо
Понадобится: 3 помидора свежих, 100 г брынзы, 1 авокадо, половинка красной луковицы, соль и перец, свежий лимонный сок, масло оливковое.
Как готовить:
- Авокадо нарезать кубиками, предварительно сняв кожицу.
- Измельченные кусочки полить свежим лимонным соком и выложить в салатник. Помидоры нарезать кубиками, брынзу - крупными кусочками, лук – полукольцами.
- Все ингредиенты смешать, добавить перец, соль и оливковое масло.
Салат с авокадо готов к употреблению!
Вариантом быстрого десерта может стать фруктовый салат. Имеющиеся в холодильнике фрукты нужно вымыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками и разбавить при желании с консервированными персиками или ананасами. Приправить сладким сиропом, йогуртом, кефиром. По вкусу можно добавить ванильный сахар, корицу, орехи, изюм либо сухофрукты.
Ваш ужин быстро и вкусно приготовлен.
