Куриные салаты с ананасами – очень любимые и популярные блюда. Их красиво модно подать на праздничный стол, в повседневной жизни – это прекрасное диетическое блюдо. Ведь все компоненты легко усвояемы и низкокалорийные. Всем известны свойства ананаса, его способность расщеплять лишние жиры уникальна, поэтому в диете это фрукт просто незаменим. Куриная грудка тоже непременный атрибут правильного, здорового питания для тех, кто не стремится набрать лишние ненужные килограммы. Куриный с ананасами салат можно приготовить как со свежими, так и с консервированными ананасами, с отварной и копченой курицей.
Салат с грудкой и ананасами
Понадобится: 200 г отварного куриного филе, 300 г свежего ананаса, 3 яйца, 1 стебель лука-порея (белая часть), 200 г твердого сыра, 150 г ядер грецких орехов, 200 г сливочно-чесночного соуса для заправки, зеленый лук.
Как готовить:
- Отварить куриную грудку, предварительно сняв с нее кожу, остудить, нарезать небольшими кусочками.
- Отварить вкрутую яйца, остудить, порезать мелкими кубиками.
- Лук нарезать тонкими колечками, ананас – кубиками.
- Сыр натереть на средней терке.
- На салатное блюдо выложить половину порции грудки, смазать соусом.
- Положить лук, половину яиц, смазать соусом.
- Разложить кусочки ананаса, посыпать натертым сыром и полить соусом.
- В такой же последовательности выложить вторую часть всех ингредиентов.
- Для придания салату праздничного вида, аккуратно сформировать его в форме ананаса.
- Украсить сверху половинками грецкого ореха и сделать хвостик из перьев зеленого лука.
Куриный с ананасами салат можно сделать и с консервированным плодом, что ничуть не ухудшить вкус блюда.
Салат с консервированными ананасами
Понадобится: 500 г куриной грудки, 1 банка консервированных ананасов, 250 г микса из салатных листьев, майонез, зелень укропа и петрушки для украшения.
Как готовить:
- Отварить грудку без кожи в подсоленной воде, остудить, порезать на небольшие кусочки.
- Слить воду из банки с ананасами, порезать ананас мелкими кубиками.
- Если нужно, порвать салатные листья.
- Смешать все ингредиенты в салатнице и заправить майонезом.
- Украсить салат зеленью.
Разнообразить вкус салатов с курицей и ананасами можно различными добавками, например, консервированными шампиньонами.
Понадобится: 300 г филе грудки, 1 банка консервированного ананаса, 1 банка консервированных шампиньонов, перец, натуральный йогурт для заправки.
Как готовить:
- Отварную грудку нарезать кубиками, ананас — кусочками, грибы целые разрезать пополам.
- Смешать все в салатнице, приправить перцем и залить йогуртом.
- Украсить сверху кусочками ананаса и половинками грибов.
Итак, наша коллекция рецептов диетических блюд пополнилась новыми идеями.
